Vegan🌿 – Pumpkin Spelt Sourdough 🎃
ซาวโดว์แป้งสเปลท์ฟักทอง – วีแกน

THB 225

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศส ไม่ขัดสี
• แป้งข้าวสเปลท์เยอรมัน ไม่ขัดสี
• ฟักทองนึ่ง
• หวาน หอม วัตถุดิบหลัก 100%
• ไม่ใส่น้ำตาล น้ำมัน ไขมันทุกประเภท
• Probiotics จัดเต็ม เพราะทำจากยีสต์ธรรมชาติที่หมักเอง

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 525 – 550 กรัม

Vegan🌿 – Little Pumpkin Sourdough 🎃
ซาวโดว์จิ๋วฟักทอง – วีแกน

THB 260

เทศกาลคริสต์มาส ปีใหม่ไม่ควรพลาด >> ซาวโดว์จิ๋วฟักทอง ขึ้นรูปเหมือนฟักทองไซส์จิ๋ว และมีส่วนผสมหลักคือเนื้อฟักทอง ปิ้งแล้วจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆของฟักทองผสมกับกลิ่นของขนมปังหมักยีสต์ รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อย แบ่งกินสะดวกมาก เพราะชิ้นนึง ก็พอดีหนึ่งมื้อค่ะ

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

🎃แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศส ไม่ขัดสี
🎃แป้งข้าวสเปลท์เยอรมัน ไม่ขัดส
🎃ฟักทองนึ่ง
🎃หวาน หอม วัตถุดิบหลัก 100%
🎃ไม่ใส่น้ำตาล น้ำมัน ไขมันทุกประเภท
🎃Probiotics จัดเต็ม เพราะทำจากยีสต์ธรรมชาติที่หมักเอง

🎃ตัดแป้งที่ 260 กรัม × 2 ชิ้น
🎃แพคละ 2 ก้อน ราคา 260 บาท
น้ำหนักขนมก่อนอบ: 525 – 550 กรัม

Vegan🌿 – Multigrain Sourdough
ซาวโดว์ธัญพืช 8 ชนิด – วีแกน

THB 260

ใครที่ชอบกินธัญพืช แนะนำตัวนี้เลยค่ะ กินง่าย รสชาติไม่เปรี้ยวมาก เนื้อขนมปังมีความหอมของธัญพืชคั่ว อิ่มทน อิ่มนาน อยู่ท้องมากๆเลยค่ะ
>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศส ไม่ขัดสี
• แป้งโฮลวีทออสเตรเลีย
• แป้งไรย์เยอรมัน
• ธัญพืช 8 ชนิด:
• งาขาว
• งาดำ
• งาขี้ม้อน
• เมล็ดทานตะวัน
• เมล็ดฟักทอง
• ข้าวโอ๊ต
• เมล็ดแฟล็กซ์
• Brown bread concentrate

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 500 – 525 กรัม

Vegan🌿 – Olives Sourdough ซาวโดว์มะกอกสเปนหมักสมุนไพร – วีแกน

THB 260

‘มะกอกสเปน’ ถือเป็นมะกอกที่มีคุณภาพเบอร์ต้นๆของโลก มะกอกอุดมไปด้วยวิตามิน E และสารต้านอนุมูลอิสระที่ค่อนข้างสูง

เมื่อนำมาผ่านกระบวนการหมักบ่มด้วยการดอง รสชาติเฝื่อนฝาดคอของเค้าจะหายไป ได้มะกอกที่มีรสชาติและกลิ่นที่มีมิติมากขึ้น ยิ่งเมื่อนำมาจับคู่กับสมุนไพรอย่างใบไทม์และใบโรสแมรี่แล้ว จัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง Perfect combination ที่เข้ากันอย่างลงตัว ไร้ที่ติเลยค่ะ

ซาวโดว์มะกอกเขียวและมะกอกดำเมนูนี้ จะมีรสชาติเค็มของมะกอกดอง ตัดกับรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆของซาวโดว์ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ จะทานเปล่าๆ หรือนำไปทำแซนวิซหรือทานคู่กับผักสลัด ไข่ต้ม เนื้อสัตว์ หรือเต้าหู้ได้หมดเลยค่ะ Match ง่ายมากๆ ^^

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

ส่วนผสมซ
🥖 แป้งขนมปังไม่ขัดสี
🧊 น้ำเปล่า
⏳️ เกลือ
🫒 มะกอกดำ & มะกอกเขียวจากสเปน
🫔 ยีสต์ธรรมชาติ

✅น้ำหนักขนมก่อนอบ: 660 กรัมนะคะ
✅เป็นวีแกนนะคะ
✅ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เนย นมวัว ไข่ นมถั่วเหลือง
✅รสชาติ (Taste): ขนมปังจะออกเปรี้ยวๆจากเนื้อมะกอก และเนื้อขนมปังค่ะ
✅เนื้อสัมผัส (Texture): เนื้อนุ่ม หนึบ โปร่ง เวลาเคี้ยวจะหนุบหนับสู้ฟันค่ะ☺️

สามารถทานเดี่ยวๆได้เลยไม่ต้องมีแยม หรือเครื่องจิ้มใดๆทั้งสิ้น เพราะมีรสชาติจากเนื้อมะกอกเหมือนทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงคู่ขนมปังเรียบร้อยแล้ว😁

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 660 กรัม

Vegan🌿 – 100% Spelt Sourdough
ซาวโดว์ทำจากแป้งสเปลท์100%- วีแกน

THB 350

ซาวโดว์ทำจากแป้งสเปลท์นำเข้าจากเยอรมันแท้ 100%  >> Starter ก็ทำจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ

มีลูกค้าหลายๆคน DM เข้ามาเล่าให้ฟังเยอะมาก ว่าตัวเอง รวมถึงลูกๆที่บ้านแพ้แป้งสาลี เลยหาขนมปังกินยากมากกกกก – – ขนมปังแป้งสเปลท์ จึงเป็นอีกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของลูกค้ากลุ่มนี้ เพราะเท่าที่ฟังๆมา ลูกค้าหลายคน พูดเหมือนกันว่า“ตนเองแพ้แป้งสาลี แต่ไม่แพ้แป้งสเปลท์”

แอร์เลยไปค้นคว้าเพิ่มเติม เลยพบว่า แป้งสเปลท์ถือเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่ไวต่อกลูเตนหรือมีอาการแพ้แป้งสาลีแบบไม่รุนแรง เนื่องจาก

• ย่อยง่ายกว่า มีโครงสร้างกลูเตนที่แตกต่าง และย่อยง่ายกว่าแป้งสาลีทั่วไป และ
• เป็นธัญพืชดั้งเดิม (Ancient grain) ที่ยังไม่ถูกดัดแปลงพันธุกรรม

แป้งสเปลท์ มีโปรตีนสูง แต่โครงสร้างกลูเตนที่น้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป ทำให้ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า – บวกกับกระบวนการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ ทำให้ได้ขนมปังซาวโดว์ ที่กินแล้วท้องไม่อืด แถมยังเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีให้กับลำไส้อีกด้วย

ซาวโดว์แป้งสเปลท์ จึงไม่กระตุ้นปฏิกิริยาภูมิแพ้ในบางคน อย่างไรก็ตาม หากเป็น Celiac Disease หรือแพ้กลูเตนรุนแรง ก็ควรหลีกเลี่ยงแป้งสเปลท์เช่นกัน

🏳️‍🌈 HIGHLIGHTS 🏳️‍🌈

100% Spelt Sourdough:
ซาวโดว์แป้งสเปลท์ 100% >> Starter ก็ทำจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ
 
🪭ทำจากแป้งสเปลท์นำเข้าจากเยอรมันแท้ 100%  ไม่ผสมแป้งสาลีอื่น
🪭แป้งสเปลท์ มีโปรตีนสูง แต่โครงสร้างกลูเตนที่น้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป ลำไส้ย่อย และดูดซึมได้ง่ายกว่า
🪭คนที่มีภาวะไวต่อกลูเตน หรือมีอาการแพ้แป้งสาลีแบบไม่รุนแรง สามารถกินได้ ไม่แพ้หรือระคายเคืองลำไส้
🪭ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI)
🪭เนื้อ Spelt Sourdough นุ่ม หนึบ โปร่ง ไม่แน่น มีโพรงสวยเหมือนซาวโดว์ปกติเลยค่ะ
🪭เป็นแหล่งของมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ รวมถึงมีสาร Antioxidants ที่เยอะกว่าแป้งสาลีอื่น
🪭รสชาติโดยรวม: ออกเปรี้ยวนิดๆ ออก nutty หน่อยๆ 
🪭ไม่มีส่วนผสมของนมวัว เนย ไข่ ถั่วเหลือง
🪭ไม่ใส่น้ำตาล และสารให้ความหวาน รวมถึงไม่ใส่ไขมันทุกชนิด

ในไทย ไม่ค่อยเห็นใครทำแบบ 100% นะคะ หากใครยังไม่เคยลอง … มาลองทานสักครั้งนะคะ แล้วจะได้มาฟี้ดแบคให้กันน๊าาา😉

💠ส่วนผสม: แป้งข้าวสเปลท์เยอรมันไม่ฟอกสี, เกลือ
💠1 โลฟ = 580 g. (น้ำหนักหลังอบอยู่ที่ประมาณ 500 g.)
💠1 ก้อน = 1,163 Kcal.
    🦾Carb 241.5 g.
    🦾 Protein 50.1 g.
    🦾 Fat 8.4 g.

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 580 กรัม
💠1 โลฟ = 580 g. (น้ำหนักหลังอบอยู่ที่ประมาณ 500 g.)
💠1 ก้อน = 1,240 Kcal.
    🦾Carb 257.6 g.
🦾Fiber 39.3 g.
    🦾 Protein 53.6 g.
    🦾 Fat 8.8 g.

Vegan🌿 – 100% Spelt Sourdough with olives & herbs
ซาวโดว์ทำจากแป้งสเปลท์100% ใส่มะกอกและสมุนไพร – วีแกน

THB 420

เอาใจคนรักมะกอกและเป็นแฟนคลับแป้งสเปลท์กันบ้าง กับเทรนด์ขนมปังที่กำลังฮิตติดตลาดขณะนี้ “ซาวโดว์ที่ทำจากแป้งสเปลท์ 100%” พิเศษ!! เพิ่มมะกอกดำมะกอกเขียวแล้วหมักด้วยสมุนไพรฝรั่ง นอกจากจะกินง่าย ย่อยง่าย ท้องไม่อืด และไฟเบอร์สูงแล้ว เรายังได้เอนจอยกับ Aroma ของซาวโดว์ตอนที่ปิ้งอีกด้วย

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

100% Spelt Sourdough with olives and herbs 🫒:
ซาวเออร์โดว์แป้งสเปลท์ 100% เพิ่มมะกอกและสมุนไพร>> Starter ก็ทำจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ

เนื้อ Spelt Sourdough นั้นออกมา นุ่ม หนึบ โปร่ง ไม่แน่นอย่างที่คิดค่ะ อย่างที่เห็นตามรูปเลย ยังมีโพรงให้เห็นสวยงามอีกด้วยนะ แต่ทรงเค้าจะออกแบนๆหน่อยนะคะ จะไม่ได้ดีดเด้งเท่าก้อนอื่นๆ (ตามสถิติของนักอบบอกว่า ขนาดของ 100% spelt sourdough จะเล็กกว่าโดว์ที่ทำจากแป้งสาลีทั่วไปถึง 38%) ^^ ส่วนรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ ออก nutty หน่อยๆ กินไม่ยากเลยค่ะ 
.
🚨ทำไมแพ้แป้งสาลี แต่กิน Spelt Sourdough ไม่แพ้ 🚨:
.
🥔 เนื่องจาก Spelt มีปริมาณของกลูเตนที่น้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป ดังนั้น คนที่แพ้กลูเตนในระดับที่ไม่รุนแรงมาก สามารถกิน 100% Spelt Sourdough โดยที่ไม่แพ้เลย 
🥔 สำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้แพ้กลูเตน >> ถ้าเทียบกันระหว่าง Sourdough ที่ทำจากแป้งสาลี VS Spelt แล้ว จะพบว่า Spelt Sourdough จะย่อยง่ายกว่า
🥔 นอกจากนี้แล้ว Spelt มี “กรดไฟติก” (phytic​ acid) ในปริมาณที่น้อยกว่าแป้งสาลีอื่นอย่างเห็นได้ชัด จึงไม่มีผลต่อการดูซึมแร่ธาตุสู่ร่างกาย (กรดไฟติก หากมีมากๆ จะไปขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้เต็มที่นั่นเอง
เพราะเหตุนี้ Spelt Sourdough จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับเพื่อนๆที่ท้องค่อนข้าง sensitive กับแป้งสาลีนั่นเองค่ะ
.
🏳️‍🌈 HIGHLIGHT 🏳️‍🌈
• Spelt เป็นแหล่งของมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ รวมถึงมีสาร Antioxidants ที่เยอะกว่าแป้งสาลีอื่น 
• ไม่ใช้แป้งสาลีอื่นผสม
• มีกลูเตนในปริมาณที่น้อยกว่า (ย่อยง่าย ดีต่อระบบย่อยกว่าอีกขั้น)
.
🅾️ INFO 🅾️: 
💠1 โลฟ = 687 g. (น้ำหนักก่อนอบ)
💠1 โลฟ = หั่นได้ประมาณ 10 -12 แผ่น 
💠ส่วนผสม: แป้งสเปลท์ไม่ขัดสีจากเยอรมัน, น้ำ,เกลือ, มะกอกดำ, มะกอกเขียว, เฮิร์บ
.
ในไทย ไม่ค่อยเห็นใครทำแบบ 100% นะคะ หากใครยังไม่เคยลอง … มาลองทานสักครั้งนะคะ แล้วจะได้มาฟี้ดแบคให้กันน๊าาา😉
.
🥔🥔🥔
มา “เริ่มปรับการกิน” แล้วเปลี่ยนให้เป็น “นิสัย” ไปด้วยกันนะคะ😊
 .
🛵 ทางร้านจะอบขนม และจัดส่งทุกวัน “อังคาร” และ “ศุกร์” ออร์เดอร์ล่วงหน้า 2-3 วันค่ะ 🛵
**เมื่อกดสั่ง แม่ค้าจะคอนเฟิร์มวันจัดส่งทาง Chat ให้ทราบทุกรอบนะคะ**

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวสเปลท์เยอรมัน ไม่ขัดสี
• เกลือ
• ไม่ใส่น้ำตาล น้ำมัน ไขมันทุกประเภท
• Probiotics จัดเต็ม เพราะทำจากยีสต์ธรรมชาติที่หมักเอง

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 687 กรัม

Vegan🌿 – 100% Spelt Sourdough Focaccia
ซาวโดว์โฟคัชช่า (ฟอคคาเซีย) ทำจากแป้งสเปลท์100%- วีแกน

THB 460

ซาวโดว์ฟอคคาเซียตัวนี้ ทำจากแป้งสเปลท์ 100% นะคะ หมักจากหัวเชื้อยีสต์ธรรมชาติจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ (ไม่มีส่วนผสมของยีสต์อุตสาหกรรม)

แป้งสเปลท์ถือเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่ไวต่อกลูเตนหรือมีอาการแพ้แป้งสาลีแบบไม่รุนแรง เนื่องจาก

• ย่อยง่ายกว่า มีโครงสร้างกลูเตนที่แตกต่าง และย่อยง่ายกว่าแป้งสาลีทั่วไป และ
• เป็นธัญพืชดั้งเดิม (Ancient grain) ที่ยังไม่ถูกดัดแปลงพันธุกรรม

แป้งสเปลท์ มีโปรตีนสูง แต่โครงสร้างกลูเตนที่น้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป ทำให้ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า – บวกกับกระบวนการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ ทำให้ได้ขนมปังซาวโดว์ ที่กินแล้วท้องไม่อืด แถมยังเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีให้กับลำไส้อีกด้วย

ซาวโดว์แป้งสเปลท์ จึงไม่กระตุ้นปฏิกิริยาภูมิแพ้ในบางคน อย่างไรก็ตาม หากเป็น Celiac Disease หรือแพ้กลูเตนรุนแรง ก็ควรหลีกเลี่ยงแป้งสเปลท์เช่นกัน

🏳️‍🌈 HIGHLIGHTS 🏳️‍🌈

100% Spelt Sourdough:
ซาวโดว์แป้งสเปลท์ 100% >> Starter ก็ทำจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ
 
🪭ทำจากแป้งสเปลท์นำเข้าจากเยอรมันแท้ 100%  ไม่ผสมแป้งสาลีอื่น
🪭แป้งสเปลท์ มีโปรตีนสูง แต่โครงสร้างกลูเตนที่น้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป ลำไส้ย่อย และดูดซึมได้ง่ายกว่า
🪭คนที่มีภาวะไวต่อกลูเตน หรือมีอาการแพ้แป้งสาลีแบบไม่รุนแรง สามารถกินได้ ไม่แพ้หรือระคายเคืองลำไส้
🪭ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI)
🪭เนื้อ Spelt Sourdough นุ่ม หนึบ โปร่ง ไม่แน่น มีโพรงสวยเหมือนซาวโดว์ปกติเลยค่ะ
🪭เป็นแหล่งของมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ รวมถึงมีสาร Antioxidants ที่เยอะกว่าแป้งสาลีอื่น
🪭รสชาติโดยรวม: ออกเปรี้ยวนิดๆ ออก nutty หน่อยๆ 
🪭ไม่มีส่วนผสมของนมวัว เนย ไข่ ถั่วเหลือง
🪭ไม่ใส่น้ำตาล และสารให้ความหวาน รวมถึงไม่ใส่ไขมันทุกชนิด

ในไทย ไม่ค่อยเห็นใครทำแบบ 100% นะคะ หากใครยังไม่เคยลอง … มาลองทานสักครั้งนะคะ แล้วจะได้มาฟี้ดแบคให้กันน๊าาา😉

💠ส่วนผสม: แป้งข้าวสเปลท์เยอรมันไม่ฟอกสี, เกลือชมพู, พริกไทยดำ, โรสแมรี่/ไทม์, น้ำมันมะกอก

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 670 กรัม
💠1 โลฟ = 670 g. 
💠1 ก้อน = 1,755 Kcal.
    🦾Carb 257 g.
    🦾 Protein 50.7 g.
    🦾 Fat 55.1 g.

Vegan🌿 – 100% Spelt Sourdough Double Chocolate Espresso
ซาวโดว์ทำจากแป้งสเปลท์100% รสดับเบิ้ลชอกโกแลตเอสเพรสโซ่ – วีแกน

THB 299 – 699

เอาใจสาวกซาวโดว์แป้งสเปลท์อีกสักเมนูด้วย ซาวโดว์ลีนรสดับเบิ้ลชอกโกแลตเอสเพรสโซ่ โดยดาร์คชอกโกแลตที่เลือกมา match กับตัวซาวโดว์ในครั้งนี้คือ ดาร์คชอค 66% เกรดพรีเมี่ยมสุดๆ รสชาติออกขมเล็กๆแต่เมื่อทานแล้วจะสัมผัสรสชาติขมเปรี้ยวติดปลายลิ้น แต่ไม่ขมเฝื่อนนะคะ หอมกลิ่นของถั่วเบาๆ แนะนำให้อุ่นร้อนก่อนทานจะทวีความหอมของขนมปังขึ้นอีกเลเวลนึงค่า 👩🏻‍🍳

เนื้อซาวโดว์ทำจากแป้งสเปลท์ไม่ขัดสี 100% เป็นแป้งทางเลือกสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารอีกตัวหนึ่ง ผู้ที่แพ้กลูเตนแบบไม่หนักมาก สามารถทานได้ค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

100% Spelt Sourdough Double Chocolate Espresso:
ซาวโดว์แป้งสเปลท์ 100% ดับเบิ้ลชอกโกแลตเอสเพรสโซ่>> Starter ก็ทำจากแป้งสเปลท์ 100% ค่ะ

ดาร์คชอกโกแลตเกรด 66% พรีเมี่ยมสุดๆ
Chocolate Sensory Profiles:
🤎Bitter notes
🤎Woody highlights
🤎 Hints of toasted nuts
🤎 Cocoa aromatic profiles typical of Dominican Republic, Ecuador, Jamaica and Togo

🍫รสชาติโดยรวม: ขม เข้ม โกโก้และดาร์คชอคโกแลต เนื้อขนมปังทำจากยีสต์ธรรมชาติ แต่ไม่เปรี้ยวนะคะ
🍫เนื้อสัมผัส: หนึบหนับสไตล์ซาวโดว์
🍫>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่ นม, ไขมัน, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 48 กรัม/ชิ้น
🏷️4 ชิ้น = 299 บาท
🏷️6 ชิ้น = 399 บาท
🏷️12 ชิ้น = 699 บาท

Vegan🌿 – Beniharuka Sourdough ซาวโดว์มันหวานญี่ปุ่น เบนิฮารุกะ – วีแกน

THB 370

✅️ กินง่ายมาก เหมาะกับคนขี้เกียจขั้นสุด เพราะน้องสามารถแยกกินทีละชิ้นได้สบายๆเลย
✅️ไม่ต้องเปลืองแรงหั่น ไม่ต้องอ้อนผู้ชายให้หั่นให้ ไม่ใช่สาวถึกก็หั่นเองได้ เพราะน้องไซส์จิ๋วมาก ..เอามีดหั่นสเต๊กเล็กๆหั่นได้สบายๆเลยค่ะ
✅️ น้องหวานและหอมมันญี่ปุ่นมาก หวานแบบธรรมชาติสร้างทาสุดๆเพราะไม่ใส่น้ำตาลและสารให้ความหวานใดๆเลย รับรองว่าทดแทนขนมที่หนักเนย นม ไข่ ได้เลยค่ะตัวนี้

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

🍠 เป็นซาวโดว์แบบลีน คือ ไม่มีส่วนผสมของนม เนย น้ำมัน ไข่ น้ำตาล สารให้ความหวาน และไขมันทุกชนิด
🍠 ใช้เนื้อมันหวานญี่ปุ่นเบนิฮารุกะพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น
🍠 ทำจากเนื้อมันหวานญี่ปุ่นถึง 75% ของปริมาณแป้ง
🍠 เจ/วีแกน ทานได้ค่ะ
🍠 วัตถุดิบหลัก: แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศส, เนื้อมันหวานญี่ปุ่น, ยีสต์ธรรมชาติ, เกลือ, น้ำเปล่า
🍠 ถุงละ 4 ชิ้น >> น้ำหนักหลังอบ ชิ้นละประมาณ 130 กรัม, ราคา 370 บาท

🔆 2 ชิ้น >>โรยหน้าด้วยแป้งเซโมลิน่า
🔆 อีก 2 ชิ้น >>โรยหน้าด้วยงาคั่วและสาหร่ายอบแห้ง

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 520 กรัม

Vegan🌿 – Banana Choco Sourdough 🍌ซาวโดว์กล้วยหอมดาร์คชอกโกแลต – วีแกน

THB 260

บานาน่าชอกโก้ซาวโดว์ตัวนี้ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากขนม ‘เค้กกล้วยหอม‘ ที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่สมัยคุณแม่ยังสาวๆ เรายังเป็นเด็กๆ วัตถุดิบหลักคือ กล้วยหอมทอง ผลไม้พื้นบ้านของเกษตรกรไทยนั่นเอง

นอกจากไฟเบอร์ที่ได้จากกล้วยหอมแล้ว เรายังเพิ่มโพรไบโอติกส์ให้กับร่างกายด้วยกระบวนการหมักขนมโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติ เมื่อนำมาผสมเข้ากับกล้วยหอม เนื้อขนมปังจะออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เพิ่มมิติ ขม-อม-หวาน ของดาร์คชอกโกแลตเข้าไป ปิดท้ายด้วยถั่ววอลนัทคั่วโรยหน้า กินรวมๆกันแล้วเข้ากันสุดๆ

ในเรื่องของคุณค่าสารอาหาร รูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติ ตัวนี้ถือเป็นขนมที่ครบ จบ ในหนึ่งเดียว กินง่าย ถ่ายรูปก็สวย โหลดไฟเบอร์, ไขมันดี และโพรไบโอติกส์แบบเต็มๆ เป็นอีกหนึ่งขนมที่ย่อยง่าย ไม่เป็นภาระให้ลำไส้ เด็กๆสามารถกินแทนขนมหวานที่น้ำตาลสูงๆได้เลยค่ะ

>> วีแกน/เจ/มังสวิรัติ ทานได้ค่ะ <<
🚫ไม่ใส่น้ำตาล, นม, ไขมันทุกชนิด, สารกันเสีย, แต่งสี, แต่งกลิ่น

รายละเอียดเพิ่มเติม

ไฮไลท์ของขนมปังตัวนี้คือ
🍌 เป็นแบบ เจ/วีแกน 100%
🍌 ไม่ใส่น้ำตาลทุกชนิด (ความหวานมาจากกล้วยล้วนๆ）
🍌 ไม่ใส่น้ำมันเลย
🍌 ไม่มีส่วนผสมของ นม เนย ไข่ สารกันเสีย สารเสริม ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น ไม่มีผงฟู/baking soda
🍌 ใช้ยีสต์ธรรมชาติที่เลี้ยงเอง**
🍌 ดาร์คชอคแท้&วอลนัท ~โหลดไขมันดีเน้นๆ

🍄‍🟫หมักข้ามวัน ~โพรไบโอติคส์แน่นๆ …ทานแล้ว ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายอย่างดี (อันนี้คอนเฟิม โล่ง 💩🚽 มากก แฮร่😁)
🍄‍🟫ใช้แป้งสาลีฝรั่งเศส ผสมแป้งโฮลวีทออสเตรเลีย (ไม่ฟอกสีทั้งคู่นะคะ) เพียง 20%
🍄‍🟫♡ น้ำหนักขนมรวม 630 กรัม ♡ •
🍄‍🟫♡ ราคาโลฟละ 260 บาท ♡ •
🍄‍🟫ทานไม่หมด แช่ฟรีซไว้ เอาออกมาอุ่น คือฟินเหมือนเพิ่งออกจากเตาค่าา***

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 630 กรัม

Vegan🌿 – Walnut & Cranberry Sourdough 🍒🥜ซาวโดว์ถั่ววอลนัทและแครนเบอร์รี่

THB 260

ใครที่ชอบขนมปังรสเปรี้ยวอมหวาน แต่ไม่อยากใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานใดๆ ต้องซาวโดว์แครนเบอร์รี่และวอลนัทตัวนี้เลยค่ะ 😉

ถั่ววอลนัท ของ ‘ขอสักคำ’ เลื่องชื่อในเรื่องเป็นมิตรต่อลำไส้ กินแล้วท้องไม่อืด ไม่อึดอัดท้อง ไม่ทำให้ตด เพราะถั่วทุกเม็ดผ่านกระบวนการเอาแก๊สออกด้วยการใช้ความร้อนต่ำ ถืออีกหนึ่งไฮไลท์ที่อยากนำเสนอมากๆเลยค่ะ ^^

ใครยังไม่เคยลองกินซาวโดว์ หรือขนมปังยีสต์ธรรมชาติ เชียร์ให้ลองตัวนี้เป็น starter เพื่อก้าวขาเข้าสู่วงการขนมปังยีสต์ธรรมชาติในอนาคตได้เล้ยยย🥰

🚫ไม่มีส่วนผสมของนมวัว นมถั่วเหลือง เนย ไข่ และเนื้อสัตว์นะคะ และที่สำคัญ ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใดๆเลย รวมทั้ง ไม่ใส่น้ำมันด้วย OMG ลีนขั้นสุด

รายละเอียดเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลัก:
🍒แป้งขนมปังไม่ขัดสี
🍒แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศสไม่ขัดสี
🍒แป้งไรย์ไม่ขัดสี
🍒รำข้าวสาลีสีน้ำตาลบดละเอียด (ไฟเบอร์สูง และขนมปังจะมีกลิ่นหอมมอลท์อ่อนๆค่ะ)
🍒 เกลือ
🍒แครนเบอร์รี่อบแห้ง
🍒วอลนัทอบแห้ง
🍒 เมล็ดแฟล็กคั่ว

น้ำหนักก่อน ประมาณ 600-630 กรัม

(**น้ำหนักหลังอบ จะลดลงกว่านี้ได้ คร่าวๆ ประมาณ 10%-20% นะคะ)

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 600 กรัม

Vegan🌿 – Sourdough Focaccia 🍕ซาวโดว์โฟคัชช่า

THB 350

โฟคัชช่า เป็นขนมปังสไตล์อิตาเลี่ยนค่ะ เพื่อนๆน่าจะเคยเห็นตามหนังฝรั่ง, ตามร้านขนมปังสไตล์ยุโรป แบบนั้นเลยค่ะ

เนื้อของเค้าจะหนานุ่ม เปลือกกรอบกร้วบๆ แต่ด้านในนั้นเหนียวนุ่ม หนึบหนับตามเอกลักษณ์ของซาวเออร์โดว์เลยค่ะ หน้าตาคล้ายๆกับพิซซ่า โปะหน้าให้ฉ่ำๆด้วยน้ำมันมะกอก, กระเทียม, มะเขือเทศ, Bell pepper, ใบ Thyme และ มะกอกดำ&เขียว

ทานง่ายมากๆ จะนำไปผ่าครึ่งทำแซนวิซ หรือจะทานเดี่ยวๆเลยก็อร่อย >>Highlight เอาเค้าไปปิ้งให้กรอบนิดๆ กลิ่นเครื่องเทศจะหอมอบอวลไปทั้งบ้าน Aroma ตัวนี้ดีจริงๆค่ะ ☺️

🚫ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใดๆทั้งสิ้น

รายละเอียดเพิ่มเติม

ตัวนี้ เป็นวีแกน (Vegan) นะคะ ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใ
ดๆทั้งสิ้น ..ส่วนประกอบหลักมีตามนี้เลยจ้า:

🥙แป้งขนมปัง และแป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศสไม่ฟอกสี
🥙 ยีสต์ธรรมชาติ
🥙 น้ำมันมะกอก
🥙 เกลือ
🥙 กระเทียม
🥙 มะเขือเทศ
🥙 Bell pepper
🥙 มะกอกดำ & มะกอกเขียว

น้ำหนักขนมก่อนอบ:
🍞 Full size: 800g. @ THB350
🥖 Half size: 400g. @ THB225
***น้ำหนักหลังอบของ Full loaf อยู่ที่ประมาณ 600-640g.***

Vegan🌿 – Salt & Pepper Sourdough Focaccia 🎩ซาวโดว์โฟคัชช่าเกลือชมพู&พริกไทยดำ

THB 300

โฟคัชช่า แบบเรียบๆสำหรับคนที่ไม่ชอบขนมปังที่หวือหวา ปรุงแต่งรสเยอะ ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์เลยค่ะ

ข้างนอก อบให้กรอบ ด้านใน นุ่ม หนึบ ชุ่มชื้น สไตล์เนื้อซาวโดว์ค่ะ รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆไม่มาก ตัดกับรสเค็มอ่อนๆติดปลายลิ้นจากเกลือชมพูหิมาลายัน มีกลิ่นหอมสมุนไพรอ่อนๆ ไม่ฉุน ทานง่าย

🚫ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใดๆทั้งสิ้น

รายละเอียดเพิ่มเติม

🦋 Highlight 🦋
ตัวนี้ เป็นวีแกน (Vegan) นะคะ ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใ
ดๆทั้งสิ้น

🫑พริกไทยดำ, เกลือชมพูหิมาลายัน, ใบไทม์
🫑นุ่ม หนึบ ลีน อิ่มนานมาก
🫑ทำจากยีสต์ธรรมชาติ 100%
🫑 เป็นมิตรต่อลำไส้ ดีต่อระบบย่อยอาหาร
🫑 กินแล้วท้องไม่อืดนะคะ รับประกันเลย 🐱
🫑 โฮมเมดค่ะ ไม่ใส่สารเสริม ไม่ใส่สารกันบูด สารกันเสียทุกชนิดนะคะ

น้ำหนักขนมก่อนอบ:
🍞 Full size: 700g. @ THB300

Vegan🌿 – Two Toppings Sourdough Focaccia 🫒🌶️ซาวโดว์โฟคัชช่าสองหน้า

THB 350

โฟคัชช่า 2 หน้าตัวนี้ สำหรับคนที่ชอบความหลากหายใน 1 ชิ้น เหมือนกินพิซซ่าหลายๆหน้าเลย

👈🏽หน้าซ้าย Topping:
น้ำมันมะกอก, เกลือ, กระเทียม, มะเขือเทศ, Bell pepper, มะกอกดำ & มะกอกเขียว
👉🏽หน้าขวา Topping:
พริกไทยดำ, เกลือชมพูหิมาลายัน, ใบไทม์

🚫ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใดๆทั้งสิ้น

รายละเอียดเพิ่มเติม

🦋 Highlight 🦋
ตัวนี้ เป็นวีแกน (Vegan) นะคะ ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใ
ดๆทั้งสิ้น

🥘 นุ่ม หนึบ ลีน อิ่มนานมาก
🥘ครึ่งนึงเป็น Salt & Black Pepper อีกครึ่งนึงเป็นหน้าเครื่องจัดเต็มไปด้วยมะเขือเทศ, มะกอก, Bell Pepper, ใบไทม์, กระเทียมผัดสมุนไพร
🥘 ทำจากยีสต์ธรรมชาติ 100%
🥘 เป็นมิตรต่อลำไส้ ดีต่อระบบย่อยอาหาร
🥘กินแล้วท้องไม่อืดนะคะ รับประกันเลยย 🐱
🥘โฮมเมดค่ะ ไม่ใส่สารเสริม ไม่ใส่สารกันบูด สารกันเสียทุกชนิดนะคะ

น้ำหนักขนมก่อนอบ:
🍞 Full size: 700g. @ THB300

Sourdough Brioche🧀 ซาวโดว์บริยอช

THB 260

ขนมปังบริยอชตัวนี้ เป็นบริยอชประเภท Poor man’s brioche ซึ่งหมายความว่า ขนมปังตัวนี้ ใช้ปริมาณไขมันที่น้อยกว่าทั่วๆไปค่ะ สำหรับความหวาน เราเลือกใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวออร์แกนิคที่หวานละมุนกว่า แถมยังเป็นน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลอื่นๆในท้องตลาดอีกด้วย (LOW GI)

แม้จะไขมันน้อยกว่า และหวานน้อยกว่า แต่ว่าความนุ่ม ความหอม ไม่น้อยหน้าแน่นอนค่ะ 😉 …ใครที่เคยหลงรักครัวซองต์ เราจะบอกว่าตัวนี้ใช้แป้งและเนยฝรั่งเศสแบบเดียวกับที่ครัวซองต์เจ้าดังๆทั่วประเทศใช้เลยค่ะ เราคัดสรรมาแล้วว่าดีและถูกจริตสายคาร์บแน่นอนค่ะ

เหมาะมากสำหรับคนที่เริ่มหันมากินขนมปังหมักยีสต์ธรรมชาติ กินง่าย ไม่ค่อยต่างจากขนมปังหวานที่เพื่อนๆเคยกิน น้องๆเด็กน้อยก็กินได้ค่ะ เป็นมิตรต่อลำไส้มากกว่า ท้องไม่อืด เพราะกลูเตนถูกย่อยไปซะส่วนใหญ่ในกระบวนการหมักแป้งค่ะ เพราะงั้นจึงย่อยง่าย ไม่ระคายกระเพาะค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เป็นมิตรกับลำไส้

🥐 กินแล้วย่อยง่าย ท้องไม่อืด เพราะทำจากยีสต์ธรรมชาติ
🥐 LOW GI ใช้ความหวานจากน้ำตาลดอกมะพร้าวออร์แกนิค
🥐 นุ่ม นิ่ม หอม แต่ใช้ไขมันที่น้อยกว่า
🥐ทำจากแป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศส ไม่ขัดสี 100% &; เนยฝรั่งเศสแท้ 100%
🥐 หวานน้อย อิ่มนาน อยู่ท้อง
🥐รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ตามสไตล์ซาวโดว์ (ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ)

■ ขนาดโดยประมาณ: ยาว 18 x กว้าง 9 x สูง 12 ซม.
■ อุ่นง่าย แค่มีไมโครเวฟ เตาอบ เตาติ๊ง หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ กระทะใบเล็กๆ

น้ำหนักขนมก่อนอบ: 500g.